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Le gumpesel est une saucisse crue "rustique" au goût fumé prononcé, qui est maintenant fabriquée exclusivement à partir de porc et de bœuf. Les gros cubes de bacon donnent à la saucisse une structure distinctive. Une autre caractéristique est le goût particulièrement épicé. Comme les saucisses restent longtemps dans la fumée, elles deviennent très aromatiques en couleur et en goût.
Nussbaum Christian
Kirchgasse 20 3860 Meiringen
Daniel Nussbaum
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Dates de juin 2019
* Ces textes ont été traduits de manière automatisée.
Nussbaum Christian