Brasserie Pizzeria de la Poste (Collombey)

Savourez les produits de la région préparés avec coeur et passion dans un restaurant éco-responsable.

• Pizzas

Ce plat italien remonterait à l’Antiquité tardive. Le mot « pizza » serait apparu en 997. Son origine est controversée : pour certains, le terme vient de l’allemand bizoo qui veut dire « morceau de pain », et pour d’autres, du grec pitta qui signifie « fouace, galette ».

Nos pizzas

• Tartares

Les origines du steak tartare sont diverses. Il tiendrait son nom d’un peuple nomade du Moyen Age originaire d’Asie centrale : les Tatars (aussi appelés Tartares). Ces tribus des steppes avaient pour habitude lors de leur voyage de découper une pièce de viande puis de la placer sous leur selle afin de l’attendrir et d’évacuer le trop-plein de sang.

Nos tartares

• Burgers

Un hamburger (initialement hamburg-er, soit « galette de Hambourg » en allemand, et non pas « galette de jambon » en anglais) ou par aphérèse burger, est un sandwich d’origine allemande, composé de deux pains de forme ronde (bun) … Hamburger » fait référence à la ville de Hambourg, en Allemagne.